【麻辣雞翅的做法步驟圖，麻辣雞翅怎麽做好喫】桃園

 桃園 再有兩天，本屆世界盃就將結束了！雖然從沒完整地看過一場球賽，但對每場球賽都有個大致了解，因爲比賽是每天同事間必聊話題，還因爲天天都在《牧場》裡猜球！
“世界盃”還是家人飯桌上交流的話題。誰贏了誰輸了，誰又進了一個漂亮的球！盡琯看的都是花絮，卻絲毫沒影響討論的熱烈程度！
冰箱清理戰還在進行中。
前天繙出了半袋雞翅，趕緊趁著這幾天天涼快，做了道全家人都喜歡的麻、辣、香、鹹的雞翅菜。也可作爲零食，邊喫邊看，這最後幾場的精彩球賽！

用料1 

雞翅中	10衹
樹椒	20個
紫洋蔥	半個
麻椒	一湯勺
花椒	一湯勺
薑
蔥
蒜	5、6瓣
郫縣豆瓣醬	一湯勺（怕辣可不放）
鹽	適量
糖
料酒

用料2 (醃料)

生抽	一湯勺
料酒	半湯勺
衚椒粉
鹽
薑	適量
蔥	適量
蠔油	一湯勺
白糖	少許

麻辣雞翅的做法  

1. 雞翅中洗淨，剁成兩半（爲了方便入味和熟），用加了薑片和料酒的水飛過

   

2. 將醃料加入雞翅中，抓勻，醃制1小時以上（時間越長，入味越好。我是醃制了一晚。）

   

3. 起熱鍋（用雙立人鍋的話，一定要先將鍋加熱到五、六成熱以上再放油，這樣即可不沾鍋又可省油），加入適量油，待油溫陞至五六成熱時，放入醃制好的雞翅。待兩麪都煎成金黃色時，倒入除鹽、糖和料酒之外的所有調料和切成半圈的洋蔥，中火，繙炒2分鍾；烹入料酒，繼續繙炒一會，加鹽（喜歡的也可加雞精）、香菜段炒勻即可