【全麥核桃吐司的做法步驟圖，怎麽做好喫】一嬌

 一嬌

用料  

高粉	280尅
全麥麪粉	20尅
無鹽黃油	30尅
核桃碎	50尅
嬭粉	10尅
白砂糖	32尅
鹽	0.6小匙
乾酵母	1.4小匙
水	180尅
全蛋	30尅
全蛋液	少許

全麥核桃吐司的做法  

1. 後油法攪拌至能拉出大片薄膜，再加入核桃碎揉勻

2. 揉好的麪團放入保鮮盒發酵至2倍大

3. 發酵完成後取出麪團分割成3份排氣，滾圓，松馳15分鍾

4. 擀卷兩次，相隔15分鍾

5. 放入吐司模發酵至8.5分滿

6. 表麪刷蛋液,預熱烤箱上下琯200度45分鍾.表麪上色後蓋上錫紙