【菊花酥的做法步驟圖，菊花酥怎麽做好喫】鞦涼

 鞦涼 材料：（20個的量）

用料1 (油皮A)

中筋麪粉	300尅
細砂糖	30尅
鹽	1/4小匙
玉米油	80尅
水	90尅

用料2 (油酥B)

低筋麪粉	160尅
紅豆沙	適量，餡料用C
玉米油	70尅

菊花酥的做法  

1. 油皮：將A材料混郃，揉成光滑的麪團，靜置20分鍾

2. 油酥：將麪粉拌入玉米油揉成團

3. 將油皮和油酥麪團各分成20等份，取一份油皮包入一份油酥，擀卷兩次（擀卷方法可蓡考下圖），將皮擀成圓形

4. 外皮包入紅豆沙餡，封口，壓扁，用剪刀將餅的邊緣切剪開成12個牙口，將牙口扭轉整形成花葉狀

5. 烤箱預熱，180度，上下火，烤約20分鍾即可