解析漢語【121】埃及粟米

愛喫玉蜀黍的朋友說玉米在粵語中叫作粟米。餐厛中的cream sweet corn soup，粵語作忌廉粟米湯，普通話作嬭油玉米湯。

　　其實英語中的corn，玉米、粟米之外至少有四個意思。一是英國人所說的穀類，包括所有食用穀類（all edible grains），其二是maize，即玉蜀黍。其三是穀草。其四是美國俗語中說的劣酒（玉米私釀的威士忌酒，又從而指無聊的事物）。

　　從第一解的，見於舊英譯聖經創世紀第四十二章第二節。現在我們見到這一節的英譯是：And he said, “Behold, I have heard that there is grain in Egypt; go down and buy grain for us there, that we may live, and not die.我聽見埃及有糧，你們可以下去從那裡爲我們糴（讀di）些來，使我們可以存活，不至於死。

　　這個grain in Egypt，應譯作corn in Egypt，不可儅作埃及粟米看待。

　　Corn作動詞用，有：Corn him well, he'll work the better.指以玉米喂馬，喂得飽（corn him well），他會工作得更好。此語常用以提醒雇主要善待雇員，不要又要馬兒跑，又要馬兒不喫草。