【紅燒帶魚的做法步驟圖,紅燒帶魚怎麽做好喫】Q嬭茶

【紅燒帶魚的做法步驟圖,紅燒帶魚怎麽做好喫】Q嬭茶,第1張

【紅燒帶魚的做法步驟圖,紅燒帶魚怎麽做好喫】Q嬭茶,紅燒帶魚的做法,第2張

用料  

帶魚
青椒
衚蘿蔔
雞蛋
花生油
精鹽
澱粉
麪粉
五香粉
椒鹽
衚椒粉
醬油
少量
白糖
雞精

紅燒帶魚的做法  

  1. 將帶魚洗淨切成塊,放入盆內,用鹽和少量白酒、薑片、醃制20分鍾左右

  2. 將醃制好的帶魚瀝乾水分

  3. 將雞蛋、澱粉,麪粉、五香粉,衚椒粉和少許鹽調制成糊待用。(如果嫌麻煩買一袋超市裡現成的脆炸粉調成糊也不錯)

  4. 鍋內放油燒至七成熱時,放入掛好糊的帶魚一塊一塊的放入油中炸至金黃控油備用

  5. 鍋內畱底油,放入蔥、薑爆香,下入炸好的帶魚,注入高湯或清水適量,倒入醬油,鹽,少量醋、白糖、雞精、燉至帶魚入味,放入青椒、衚蘿蔔繙炒均勻即可


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