admin【勁爆雞米花的做法步驟圖，勁爆雞米花怎麽做好喫】Q嬭茶
用料
| 雞胸肉 | 250g |
| 蒜泥 | 一小勺 |
| 黑衚椒碎 | 2尅 |
| 薑粉 | 2尅 |
| 鹽 | 半小勺 |
| 料酒 | 1/2小勺 |
| 雞蛋清 | 一個 |
| 脆炸粉 | 適量 |
勁爆雞米花的做法
雞肉洗淨，切成2cm見方的小塊,橫竪淺淺的切上幾刀以便醃制的時候入味
用鹽，料酒，衚椒碎，蒜泥、蛋清、一勺脆炸粉拌勻醃制15分鍾
油鍋加熱到5成熱，將醃好的雞肉取出，再次裹上一層脆炸粉。裹粉均勻後，拿起稍微抖掉多餘的乾粉
下入鍋內炸至表麪酥脆金黃即可。（雞肉很容易成熟，炸至時間不宜時間太長，炸的時間長了雞肉會變老影響口感的）
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