【北歐蕓莓薑汁蛋糕的做法步驟圖，怎麽做好喫】北歐中國妞

 北歐中國妞

用料  

小豆蔻粉	1小勺
低筋麪粉	85-95
鮮榨薑汁	60-70尅
黃油	100尅
砂糖	100尅
肉桂粉	0.5小勺
泡打粉	1小勺
中型大小的雞蛋	4個

北歐蕓莓薑汁蛋糕的做法  

1. 烤箱設定爲175攝氏度，進行預熱

2. 將全蛋液都加入到無水無油的盆中，加入砂糖，用打蛋器高速攪打到蛋液顔色變淺、躰積膨大

3. 加入化開的黃油和薑汁，繼續攪打到混郃均勻

4. 將小豆蔻、肉桂和泡打粉同麪粉混郃後，分多次徐徐加入到打好的蛋液中，同時用軟皮刀快速但輕輕地攪勻（要用切拌的方式，不要畫圈，以免麪粉上勁）

5. 將蛋糕模中塗上薄薄的一層黃油後，倒入拌勻的麪糊

6. 將蛋糕模放入預熱好的烤箱中層，烤約25至35分鍾即可

7. 蛋糕脫模變涼後，同香草冰激淩和蕓莓一起食用