【紅燒肉末豆腐的做法步驟圖,怎麽做好喫】小廚葡萄
小廚葡萄
用料
豆腐 | |
肉末 | |
豆瓣醬 | |
豆豉 | |
薑 | |
香蔥 | |
辣椒末 | |
花椒粉 | |
生抽 | |
鹽 | |
糖 | |
蒜末 | |
澱粉 | |
食油 | |
料酒 | |
開水 |
紅燒肉末豆腐的做法
將豆腐切成大約2厘米的小方塊
熱油鍋,大約7成熱後,放入豆瓣醬,豆豉醬以及少許薑末和辣椒麪爆香
放入肉末炒散,直至肉末上色
加入適量的高湯或是開水,煮沸,(不太多水)
放入豆腐,大火燒5分鍾
加入少許生抽和食鹽和糖調味
澆上調好的澱粉,勾芡,撒入少許蔥末
最後可以在盛出後,撒入少許花椒粉
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