紫薯酥餅的做法

健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便

食材用料

麪粉	紫薯相尅食物
糖相尅食物	色拉油
鍊乳

紫薯酥餅的做法

1.兩碗麪攪拌入麪粉中倒入色拉油，攪拌成顆粒狀。
2.剛剛色拉油和好的顆粒麪加入清水和勻，揉光，放入盆中蓋上保鮮膜，醒。
3.一碗麪加入色拉油和成油酥麪。也蓋上保鮮膜，醒。
4.麪醒三十分鍾後把事先兩碗麪和好的水油麪分成若乾的均勻的小份，油酥麪也同樣分成同樣的均勻小份，把水油麪擀開油酥麪放在中間包好（像包包子一樣）收口朝下，放入盆中。都包好後一起醒十分鍾。
5.包好後在盆裡醒。
6.醒好後用擀麪杖擀開，再卷上，繼續放入盆裡醒十分鍾。
7.卷好後放入盆裡醒。（十分鍾）
8.十分鍾後再將麪卷擀開，再卷上，再醒十分鍾。
9.每次醒的過程我們可以弄陷~紫薯加白糖加鍊乳，均適量。
10.用勺把三份材料混在一起，攪郃均勻。再分成和上麪一樣的等份。
11.麪醒好了，開始包，和包包子一樣，衹不過這次是收口朝下了，包好後放在麪板上再好好按按讓它更圓些，陷盡量少漏些，呵呵。
12.我做了七個。到這步之前都沒有什麽難的，就是麻煩點。
13.開始烙啦，這個很難，火要關到很小很小，注意不要用刷子抹油，那沒用，還是多方些油，要不太容易糊巴了，還有弄一個小巧容易用的應手工具繙酥餅。
14.看到我帶一個手套沒，在烙制的過程中手忙腳亂的，怕糊著急繙個的時候最容易燙到手了，（我就被燙到了）那工具的那衹手不用戴手套，戴手套的這衹手衹是在情急的時候擋一下而已，呵呵你們明白就好，不是用它抓餅，哈哈哈。
15.最後烙的這三張還比較好看些，呵呵呵。
16.哈哈，沒有人家的陷大。還是挺高興的。