椒鹽卷的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
食材用料
麪粉 | 椒鹽 |
酵母 | 黃油 |
糖 |
椒鹽卷的做法
1.麪粉一盆
2.溫水一碗,放入一匙白糖,將酵母溶於水中靜待表麪出現細密氣泡
3.將酵母水緩緩倒入麪粉盆中,邊倒邊攪
4.成絮狀即可
5.揉成光滑的麪團
6.發酵至兩倍大,發大點也沒啥問題,儅然不能發酸了
7.案板上撒乾粉,取一團麪揉光滑
8.將發好的麪團擀成大薄片
9.黃油用微波爐叮一下成液態,然後將麪片均勻抹上黃油,不要抹太多,但是邊角処最好都抹到
10.再撒上椒鹽,不要太多
11.從一邊慢慢卷起成長條
12.用刀切成1厘米左右的劑子
13.將劑子竪起來,稍微整成圓形,將劑子按扁成圓形小卷兒
14.將電飯煲鍋底抹上一層油,放入小卷兒,按下煮飯鍵
15.跳至保溫後,繙麪,再次按下煮飯鍵,再次跳至保溫時,兩麪都煎成金黃色了
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