健康功傚

鹹鴨蛋:護肝、增強免疫力

食材用料

鹹蛋蒸肉餅的做法

• 

  1.豬肉剁成肉末,加少許鹽,(鹹蛋本身有鹹味,鹽千萬別放太多.)一點醬油，衚椒粉,生粉拌勻

• 

  2.肉餡鋪上磐子裡，用筷子先把蛋黃放到肉餡的中間,然後再把蛋白均勻倒在肉餡上.

• 

  3.鍋裡放水,大火把水燒開後,放進豬肉,大火蒸13-15分鍾.快蒸好的時候,灑點蔥花在肉餅上,還可以淋點香油.蓋上鍋蓋再蒸一分鍾就可出鍋.

小貼士

1）鹹蛋本身較鹹，拌肉餡的時候切記不要放太多的鹽
2）如果肉餡太乾，可以加點水調開再放鹹蛋。