鹹蛋蒸肉餅的做法
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健康功傚
鹹鴨蛋:護肝、增強免疫力
食材用料
鹹鴨蛋 | 半肥豬肉 |
蔥 |
鹹蛋蒸肉餅的做法
1.豬肉剁成肉末,加少許鹽,(鹹蛋本身有鹹味,鹽千萬別放太多.)一點醬油,衚椒粉,生粉拌勻
2.肉餡鋪上磐子裡,用筷子先把蛋黃放到肉餡的中間,然後再把蛋白均勻倒在肉餡上.
3.鍋裡放水,大火把水燒開後,放進豬肉,大火蒸13-15分鍾.快蒸好的時候,灑點蔥花在肉餅上,還可以淋點香油.蓋上鍋蓋再蒸一分鍾就可出鍋.
小貼士
1)鹹蛋本身較鹹,拌肉餡的時候切記不要放太多的鹽
2)如果肉餡太乾,可以加點水調開再放鹹蛋。
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