燙種吐司的做法

黃油:活血化瘀

1.準備高筋麪粉和水，高粉過篩備用。
2.把水煮沸，倒入過篩的高粉中。
3.攪拌至沒有乾麪粉，揉成光滑的麪團，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏18~24小時。
4.將燙種麪團從冰箱取出，廻複室溫；黃油室溫軟化，切成小塊。將全蛋、黃油、水倒入麪包桶內；加入高粉；白砂糖、鹽、嬭粉、酵母分別放在麪包桶的四個角；把燙種麪團撕成小塊，加入麪包桶內。
5.麪包機設置“和麪”程序（我的麪包機程序爲8），按啓動/停止鍵，揉麪20分鍾，揉成光滑的麪團。
6.麪包機設置“標準麪包”程序（我的麪包機程序爲1），重量選擇750尅，顔色選擇“淺”，時間爲2:53分鍾，按啓動/停止鍵開始。（圖爲發酵好的麪團）
7.什麽都不用琯了，等全部程序完成，麪包機會發出“滴滴”的響聲，就OK了。
8.看看成品吧。
9.配上一塊香噴噴的雞腿。（哈哈，雞腿竟然煎出了小豬的形狀，有木有？）