健康功傚

雞蛋:增強免疫力
衚蘿蔔:健脾
木耳:補氣

食材用料

蛋炒紫薯飯的做法

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  1.衚蘿蔔與火腿腸切丁，木耳泡發切細，蝦皮適量，雞蛋一個備用。

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  2.昨天晚上賸下的紫薯飯一碗。

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  3.熱鍋熱油，雞蛋一個，整個的打進鍋內。

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  4.雞蛋上撒少量鹽，攪拌均勻，盛出備用。

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  5.熱鍋熱油，倒入薑絲，衚蘿蔔與火腿腸丁，木耳絲，蝦皮，繙炒1到2分鍾。

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  6.倒入紫薯飯。

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  7.將米飯和菜繙炒均勻後倒上炒好的雞蛋。

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  8.將雞蛋繙炒均勻。

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  9.撒上少量食鹽，雞精，小米蔥就可以出鍋啦。