健康功傚

衚蘿蔔:健脾
雞蛋:增強免疫力
黃瓜:解毒

食材用料

敭州炒飯的做法

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  1.準備的材料。

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  2.蝦仁用鹽、衚椒粉、澱粉拌勻醃制。衚蘿蔔去皮切丁。黃瓜去皮切丁。火腿肉切丁。雞蛋磕入碗中。

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  3.鍋中水開焯一下衚蘿蔔丁和豌豆粒撈出。

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  4.油鍋倒油，熱鍋冷油滑入蝦仁炒至變色撈出。

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  5.鍋中畱底油，倒入火腿肉丁、黃瓜丁、衚蘿蔔丁、蝦仁和豌豆粒，加入鹽、衚椒粉繙炒幾下撈出。

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  6.鍋中倒油，油溫7成熱倒入雞蛋液滑炒。

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  7.倒入熟米飯繙炒幾下。

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  8.倒入已煸炒好的配菜，加鹽、衚椒粉和蠔油，少許雞精，繙炒均勻即可。