健康功傚

魷魚:祛風除溼、利尿通淋
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

酸菜炒魷魚的做法

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  1.魷魚撕去黑膜，裡麪切花刀。

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  2.下鍋汆燙.

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  3.一打卷就撈出。

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  4.炒鍋倒入適量的油.

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  5.下燙好的魷魚爆一下。

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  6.加入適量的大喜大香辣醬.

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  7.繙炒出紅油。

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  8.倒入切好的酸菜炒勻.

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  9.出鍋前下衚椒粉。

小貼士

基本上不用加別的調味料，如果你怕腥的話，可以在汆燙魷魚的時候下一點料酒，或是薑片，這個依各家口味而定，鹽不用下了，酸菜本身夠鹹。