健康功傚

生菜:安神
花生油:輔助降血脂

食材用料

蠔油生菜的做法

• 

  1.生菜一斤洗乾淨。

• 

  2.蔥蒜切碎末，一勺蠔油、一勺生抽、一勺澱粉，加水調成蠔油汁。

• 

  3.生菜放入開水中燙熟，水裡放少許糖。

• 

  4.燙熟的生菜瀝水裝磐。

• 

  5.熱鍋下油，爆香蔥白蒜末。

• 

  6.倒入調好的蠔油汁，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，約兩三分鍾。

• 

  7.熬好蠔油汁後關火，撒上蔥花，淋在生菜上。

• 

  8.拌拌就可以喫了。

小貼士

生菜脆嫩爽口，帶有一絲甜味，很好喫。不需要放鹽，減少鹽的攝入。