admin秘制牛肉乾的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
花椒:止瀉
孜然:理氣、止痛、散寒
食材用料
| 牛肉 | 蔥薑 |
| 花椒 | 大料 |
| 辣椒碎 | 孜然 |
| 糖 | 紅酒 |
| 醬油 | 鹽 |
秘制牛肉乾的做法
1.選好牛肉。
2.廻來洗淨後。
3.切成比麻將塊大一些的塊。
4.或者片。
5.準備一鍋清水。
6.煮沸後。
7.將牛肉塊放入。
8.煮一小會兒。
9.等水開後，撇去血沫子，一定要撇的乾淨些，湯水相對清澈，不再有血沫子浮出爲佳。
10.撈出牛肉，控水。
11.準備好電飯鍋。
12.將牛肉放入，開始投料。
13.投入，大料。
14.投入花椒粒。
15.投入辣椒碎。
16.投入孜然。
17.投入薑片。
18.投入白糖。（以上的量，可依據個人喜好增減）
19.準備好紅酒4大盃（根據不同量的牛肉加入不同量紅酒）。
20.醬油1盃半左右（依據個人喜好增減），蔥也備好，先不放蔥。
21.加入紅酒。
22.加入醬油。
23.把電飯鍋內膽放入電飯鍋。
24.蓋上電飯鍋。
25.按煮飯功能，煮到自己跳到保溫。
26.這時再加入蔥。
27.蓋上蓋，繼續悶煮一會兒。
28.嘗嘗味道，覺得不夠鹹可加少量鹽調味。
29.可添少量紅酒，蓋上蓋，繼續悶煮一會兒。
30.等鍋裡的水分乾掉，美味零食就做好啦。
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