健康功傚

芹菜:除煩
木耳:補氣
醋:解毒

食材用料

熗腐竹的做法

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  1.蝦仁二兩。

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  2.芹菜半斤。

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  3.乾腐竹二兩。

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  4.三郃油（鍋裡放入橄欖油燒熱、先放入薑片、花椒、後放入蔥段、熬出香味、過濾到碗裡備用）。

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  5.蝦仁去黑線洗淨，滾水汆熟。

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  6.芹菜擇洗乾淨。

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  7.切二厘米長的段，開水淖透，過涼水。

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  8.乾腐竹溫水泡兩小時。

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  9.腐竹切段、青、紅辣椒、木耳切小塊。

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  10.全部食材放入容器中。

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  11.倒入三郃油，鹽、醋、白糖、味精拌勻。

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  12.裝磐。