健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
蘆筍:利水
醬油:活血化瘀

食材用料

蘆筍炒牛肉的做法

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  1.將牛肉切片（事先放入冰箱凍20分鍾左右比較容易切）

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  2.蘆筍切段，鍋中加水放少許鹽

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  3.待水開了，下蘆筍煮3分鍾，撈出後放入冷水中

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  4.鍋置中高火，放油，下薑末蒜末炒出香味，放牛肉片一起炒至牛肉斷生（大約幾分鍾）

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  5.放入尖辣椒和蘆筍炒1分鍾左右，加入醬油料酒，繼續炒2分鍾，關火

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  6.鮮美的蘆筍炒牛肉就完成了。