花樣蛋撻的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
豬油:抗癌防癌
食材用料
牛嬭 | 水 |
全能麪粉 | 雞蛋 |
糖 | 豬油 |
香精 | 檸檬汁 |
花樣蛋撻的做法
1.將水和麪粉搓成麪團,用佈蓋住麪,注意,水麪團應該大於油麪團;豬油加溫,加水,搓成麪團;將水麪團擀開,麪上鋪上油麪團,油麪團很難擀成塊,可以均勻地塗上水麪團就可以。
2.跟著象曡被子那樣覆蓋,擀開。
3.再覆蓋,再擀開。
4.再覆蓋三次應該夠了。
5.將麪團擀開,再用模子壓出形狀。
6.用手再窩一窩麪皮。
7.如果用陶瓷模的的,就用剪刀剪好邊。
8.偶搞了個心形的,就用曲奇模壓出來,去掉中間,每塊皮之間用水粘一粘,這樣,蛋液就不會流出來。
9.將的有的麪坯帶著模子放入冰箱冷凍一個小時左右,預熱烤箱300--325F,注入蛋液,放入烤箱焙20--30分鍾左右,要開著箱燈,時刻注意裡麪情況。
0條評論