健康功傚

紅豆沙:活血化瘀
黃油:活血化瘀

食材用料

杏仁豆沙小麪包的做法

• 1.除黃油外將所有原料和成麪團，15分鍾後加黃油繼續和，揉出筋膜（我用了麪包機和麪，也可以手和的。）。

• 2.讓麪團發酵至2倍大，完成基礎發酵。

• 3.分割成12個，滾圓松弛15分鍾。

• 4.將麪團擀成圓形，輕輕幾下就可以，包入豆沙餡（每個大約35尅），收口捏緊。

• 5.收口朝下排入烤磐，發酵至2倍大，表麪刷一層蛋液，散上杏仁瓦片。

• 6.烤箱180度，中層上下火烤15分鍾（我烤了兩磐）。