健康功傚

菜花:補腎填精
五花肉:滋隂
香菜:活血化瘀

食材用料

乾煸菜花的做法

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  1.菜花掰成小塊。

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  2.帶皮五花肉切片；香菜切段；蔥薑切片，蒜拍松。

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  3.鍋子燒熱，倒入少許油，將五花肉放入，煸炒出油。

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  4.將蔥薑蒜辣椒放入，煸炒。

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  5.放入老乾媽豆豉。

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  6.倒入糯米酒，煸炒。

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  7.放入菜花。

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  8.煸炒至菜花微軟。

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  9.菜花熟後，放入香菜。

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  10.放入少許雞精、鹽，煸炒入味，出鍋即可。

小貼士

1、菜花容易藏汙納垢，一定要用淡鹽水浸泡，清洗。
2、乾煸菜花要想好喫，最好選擇帶皮五花肉。
3、老乾媽豆豉滋味濃鬱，滋味稍辣，孩子不一定能喫，給孩子做飯的，慎放。