健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀

食材用料

蠔油杏鮑菇的做法

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  1.杏鮑菇洗淨，隔水蒸熟，撕成小條。

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  2.蒜苔切斷，蔥薑切絲。

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  3.熱鍋放少許底油，油熱後下蔥薑絲炒香。

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  4.放杏鮑菇絲和蒜苔繙炒。

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  5.加蠔油，老抽，鹽，白糖繙炒均勻，淋少許麻油即可出鍋。（加老抽時注意別放多了，如果多了菜的顔色就不好看了）。

小貼士

1.杏鮑菇蒸熟後，放涼再用手撕，這樣可以很好的保存裡麪的水分。
2.老抽放一點就可以了，放的太多了，菜的顔色就變黑不好看了。
3.蠔油和老抽都有鹽，放鹽時注意別放過了。