健康功傚

雞蛋:增強免疫力

食材用料

棒骨湯沖燜子的做法

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  1.先把大骨頭棒子兩個，敲開放入高壓鍋中，加入適量開水和鹽、蔥、薑、花椒大料煮開後，在微火煮約1個小時後，備用。

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  2.把白薯澱粉不鏽鋼小盆中，在把絞好的瘦豬肉放在澱粉上麪，再均勻倒入適量鮮醬油，最後到入溫熱的（不能太燙）骨頭湯，攪勻，讓澱粉浸溼沒有乾粉爲止。

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  3.倒入燒開的骨頭湯，大約按照1:2的比例，邊倒邊攪，成黏糊狀即可。最後淋入幾滴香油，放進燒開的蒸鍋裡,大火40分鍾！（可根據量的多少霛活掌握時間）掀開鍋蓋，在燜子表麪用調好的雞蛋畫成想要的圖案