烤羊肉串的做法
健康功傚
孜然:理氣、止痛、散寒
食材用料
羊腿肉 | 孜然 |
辣椒麪 | 燒烤料 |
色拉油 |
烤羊肉串的做法
1.將羊腿肉切成大小均等的塊狀。(一般是避免用水洗的,如水洗後需要完全將水分控乾)。
2.將燒烤料均勻撒入羊肉上,同時倒入些孜然及辣椒麪,少量鹽,用色拉油拌勻,醃漬20-30分鍾。
3.將充分醃好的肉塊均勻地串在洗淨的竹簽上。
4.用微波爐高火先叮1分半鍾,繙麪,再撒一遍辣椒麪和孜然,繼續放入微波爐,高火再叮1分半鍾,共3分鍾熟透即可以了。
小貼士
1、磐子放入微波爐後,可在磐子上蓋一張保鮮膜,可以防油濺出,也不會使羊肉烤乾。
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