健康功傚

蝦:通乳
韭菜:解毒
雞蛋:增強免疫力

食材用料

三鮮鍋貼的做法

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  1.蝦去頭尾去殼，清洗乾淨，剁成泥。

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  2.韭菜洗淨控水切碎末。

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  3.木耳泡發洗淨切成細末。

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  4.雞蛋加鹽劃散炒熟，然後切碎末。

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  5.將所有材料加鹽、雞精、油攪拌均勻。

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  6.將麪粉加適量水揉成麪團餳20分鍾。

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  7.餳好的麪揉成長條。

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  8.切成麪劑後按扁。

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  9.擀成圓皮後放入餡料。

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  10.包成長鍋貼，邊全部捏緊。

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  11.碗內加入2匙澱粉，加清水勾芡備用。

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  12.底鍋燒熱抹花生油，放入鍋貼煎兩分鍾。

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  13.倒入芡汁。

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  14.蓋鍋蓋轉小火燒乾即可。