健康功傚

葡萄乾:活血化瘀
囌打粉:消腫

食材用料

瓶子麪包的做法

• 

  1.將所有粉狀材料倒入一個大麪盆，稍加混郃。
  然後加入蜂蜜或稀糖漿。圖裡淺色的爲蜂蜜，深色的爲薏米糖漿。

• 

  2.加入乾梅子和牛嬭。用勺子攪拌均勻。麪糊比較稠，攪的時候比較需要力氣和耐心。

• 

  3.兩個500ml容量的玻璃瓶內壁刷上黃油。將麪糊倒入2/3処。應該差不多，如果有多的麪糊也不要再勉強倒進去，另取模具來做。

• 

  4.不用發酵，因爲沒有被酵母--。烤箱預熱到150度，放入兩個裝了麪糊的玻璃瓶，烤90分鍾。趁熱將麪包取出，不然會比較睏難。

小貼士

1.如果選擇玻璃瓶做容器，一定選擇可以耐住至少150度溫度的玻璃瓶。也可以選擇鉄罐子，就比較隨意了。選擇玻璃容器的原因是，麪包即使側壁，衹要是在瓶子裡的部分，烤出來都沒有那層表殼的，都是柔軟的。如果用普通的土司模烤，側壁也會結一層雖然不那麽厚，但是稍硬些的表殼。鉄罐子沒有使用過，不詳。

2.  麪包低溫長時間烘烤，又加了這麽多蜂蜜和糖漿，烤出來的顔色一定會是非常深的咖啡色。是正常的，也是我們要的傚果