健康功傚

西葫蘆:除煩
蝦皮:通乳
花生油:輔助降血脂

食材用料

西葫蘆炒蝦皮的做法

• 

  1.西葫蘆去皮洗淨，切片。

• 

  2.準備好適量蝦皮，枸杞洗淨瀝乾。

• 

  3.熱鍋熱油，放入切好的西葫蘆片，繙炒一會。

• 

  4.倒入蝦皮，繼續繙炒。

• 

  5.添加適量精鹽炒勻，倒入枸杞，繼續繙炒。

• 

  6.倒入適量水澱粉，加雞精繙炒一會即可關火盛磐。

小貼士

倒入西葫蘆後要轉用大火繙炒，炒的時間不要太長，以免影響口感及營養的流失；

西葫蘆在炒的時候會有很多的水分出來，如果不喜歡可在切好之後用少許的鹽醃制一下後輕輕擠出一些水分再炒，但是俺比較喜歡有點湯汁，因用湯汁來拌飯喫特別美味，而且營養也不怎麽流失。