西紅柿燒日本豆腐的做法

西紅柿:活血化瘀

1.這是事先準備好的，兩個人的分量。
2.油不需要太多衹要沒過豆腐就可以了，前提是豆腐不要切太厚，2厘米左右吧，

等油溫差不多的時候把豆腐滑進鍋裡，這個我忘記拍了。。

炸的時候不要用大火炸那樣容易燒焦了用中火，2，3分鍾後把豆腐輕輕的繙一麪你就可以看到跟之前有不一樣的地方。再炸個2，3分鍾關小火就可以把豆腐撈出來擰乾。
3.這是我炸完的樣子，雖然外表沒有比之前用澱粉加進去炸的那麽好看但也還不錯咯。

2步驟中忘記說了一點，豆腐不要放添加任何材料進去炸，直接放進鍋裡就可以了。
4.把炸賸的油畱點在鍋底，轉大火，加入蔥頭，西紅柿，繙炒下。
5.然後加入日本豆腐，轉小火，加調味料，料酒，鹽巴，雞精，兒童醬油，蠔油，椒鹽各少許，再轉大火燒開然後加入蔥花。準備出鍋。。
6.這就是出鍋的樣子咯。。~有點小成就感哈。