健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
洋蔥:解毒

食材用料

香煎牛肉餡餅的做法

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  1.麪粉加少許鹽，和水，和成光滑的麪團。

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  2.洋蔥和尖椒分別切成小粒，牛肉剁碎，放鹽，衚椒粉，醬油，料酒，麻油，拌勻醃10分鍾。

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  3.把油燒熱後，先下尖椒和少許洋蔥末，爆香後，把牛肉末倒下劃散，然後把賸下的洋蔥末倒進同炒，下點鹽，炒到洋蔥變軟後就熄火，這就是牛六方的餡料。

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  4.把麪團放案板上擀薄成圓形的麪皮，把炒過的餡料放中間，然後曡成五方或六方。做成麪胚。

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  5.鍋裡下油燒熱後，把包好的麪胚放下煎成兩麪金黃。