健康功傚

基圍蝦:護肝、增強免疫力
青椒:活血化瘀
紅椒:開胃、消食

食材用料

馬蹄炒蝦球的做法

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  1.所有原料備好。

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  2.將鮮蝦去頭、去殼、去蝦線。

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  3.然後放料酒和鹽醃制5分鍾。

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  4.馬蹄切成圓片，青紅椒去籽切成圈。

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  5.青紅椒焯水，撈出過冷過備用。

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  6.熱油鍋，先滑熟蝦。

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  7.等蝦變紅卷起如球時，再放入馬蹄、青紅椒加鹽快速繙炒。

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  8.勾芡拌均勻即可上碟。