健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

毛豆米瘦肉湯的做法

• 1.我買廻的瘦肉泥，菜市場的成品賣的，廻來不就再処理了

• 2.毛豆米洗淨

• 3.準備好要用的材料

• 4.鍋裡放大半碗清水

• 5.同時可放入薑片和毛豆（冷水下鍋更好）

• 6.水煮開後，再煮三五分鍾，保証毛豆斷生

• 7.再用筷子把醃好肉泥小坨挑入鍋裡（鍋裡要小火）

• 8.趁著鍋裡煮的間隙，把蔥切末放湯碗裡同時放點雞精和適量調和油（喜歡麻油的可以試試放麻油）

• 9.聞到香味快好時放入準備好的青菜

• 10.青菜很好熟，一會就好

• 11.哈哈。。。可出鍋了

小貼士

沒有買到処理好的肉泥，可用瘦肉剁成末用蔥薑末、鹽、味精、澱粉調好醃十幾分鍾，不然肉會有腥味