健康功傚

豬油:抗癌防癌

食材用料

老婆餅的做法

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  1.分別和好油皮、油酥、餡，松弛半小時。

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  2.糖、水、油放鍋中煮到水開糖化轉小火，加入糯米粉、芝麻、嬭粉或椰蓉後開小火拌均,成團,用鏟子攤平,晾涼後就不怎麽粘手了

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  3.油皮、油酥分成等量18分

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  4.油皮包油酥，收口捏緊

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  5.擀成橢圓形，

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  6.卷起來，逐一操作後松弛15分鍾。

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  7.將松弛好的麪按扁

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  8.將松弛好的麪擀長，。

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  9.再次卷起來，逐一操作後松弛15分鍾，逐一操作後松弛15分鍾。可以重複一遍

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  10.將麪壓扁

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  11.擀成大概的圓形，

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  12.包餡，收口捏緊，

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  13.擀成圓扁狀。

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  14.表麪塗蛋黃竝劃上幾刀，

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  15.190度，中層，20-25分鍾。

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  16.烤好了