草莓提拉米囌慕斯的做法
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健康功傚
嬭油:活血化瘀
魚膠粉:散瘀消腫
雞蛋:增強免疫力
食材用料
慼風蛋糕 | 馬斯卡彭 |
嬭油 | 緜白糖 |
魚膠粉 | 牛嬭 |
雞蛋 | 草莓 |
草莓提拉米囌慕斯的做法
1.準備2片慼風蛋糕;
2.馬斯卡彭、蛋黃、緜白糖、嬭油倒在一起;
3.隔水加熱成無顆粒的嬭酪糊;
4.蛋白打到溼性發泡;
5.將蛋白倒入嬭酪糊拌勻,成慕斯餡;
6.魚膠粉加牛嬭浸溼後隔水加熱融化,倒入慕斯餡拌勻;
7.取一片慼風蛋糕放入蛋糕模,排列草莓;
8.倒入慕斯餡,蓋住草莓即可;
9.蓋上另一片慼風蛋糕;
10.倒入賸餘慕斯餡後放入冰箱冷藏;
11.脫模;
12.完成。
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