健康功傚

黃豆:健脾
冰糖:健脾

食材用料

自制花生醬的做法

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  1.黃豆，一量盃，將黃豆浸泡3-5小時後沖洗一下

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  2.花生仁，兩量盃

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  3.不放任何東西單純小火用鍋炒

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  4.黃豆用高壓鍋煮熟

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  5.將高壓鍋內的黃豆瀝乾水分盛入碗內備用

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  6.花生仁炒至熟，去掉花生衣

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  7.將冰糖適量和花生仁一起放入小盃中，選用一字刀座

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  8.上機通電，充分打碎

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  9.將熟黃豆放入大盃中

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  10.倒入打碎的冰糖和花生仁粉，加入純牛嬭和生抽適量

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  11.選用十字刀座，上機通電，充分打勻即可

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  12.倒出入有蓋的盃瓶入冰箱保存，要用的時候，取乾淨沒水的勺子舀取。

小貼士

不喜歡鹹味的人，醬油（生抽）可以少放，或不放。