蘿蔔丸子的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
紅皮蘿蔔 | 麪 |
雞蛋 | 薑 |
鹽 | 蔥 |
蘿蔔丸子的做法
1.紅皮蘿蔔一個洗淨,盡量不去皮。
2.用擦子擦成條。
3.再用刀切成末。
4.加雞蛋,麪適量,攪拌。
5.加蔥末、薑末、鹽攪拌均勻。
6.熱鍋,加油熱8成。
7.用手取材料,用勺取球下油鍋。
8.待丸子浮起稍黃,略繙幾下。
9.用漏勺撈出丸子控油後,放入鋪有煎餅的器具裡。稍涼後變酥後食用最佳。
小貼士
1、青、白蘿蔔都行,但是紅皮蘿蔔口感最好。2、麪不要太多,能把蘿蔔團成球即可。3、不放雞蛋也可以。4、出鍋幾分鍾後,皮酥最好喫。
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