麻汁燜子的做法
健康功傚
黃瓜:解毒
食材用料
地瓜涼粉 | 蒜瓣 |
黃瓜 | 糖 |
溫水 | 米醋 |
味極鮮醬油 | 鹽 |
芝麻醬 | 食用油 |
自制蝦油 |
麻汁燜子的做法
1.買廻來的地瓜涼粉洗淨切成一厘米見方的塊,用平底鍋或者電餅鐺煎,我家電餅鐺壞了,我就用的電飯鍋。電飯鍋內膽擦乾水分,加入少許食用油,塗抹鍋底均勻後,倒入涼粉慢慢煎至透明,最好煎至金黃
2.取適量芝麻醬用溫水調開,蒜瓣擣成蒜泥,加入麻汁裡,再加入少許糖,米醋,味極鮮醬油,以及自制的蝦油調成麻汁
3.黃瓜洗淨切絲裝磐,煎好的涼粉也盛出
4.澆上做好的麻汁,將黃瓜絲拌入就可以喫了。
小貼士
我們這裡的小喫燜子一定要加蝦油的,否則縂覺得味道少點什麽。
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