健康功傚

茼蒿:安神
衚蘿蔔:健脾
香菜:活血化瘀

食材用料

家常小豆腐的做法

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  1.茼蒿洗淨切碎，豆腐碾碎拌一起，我一般的帶一次性手套捏碎豆腐後和茼蒿碎拌混一起

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  2.海米切碎

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  3.鍋裡放花生油或色拉油燒熱，澆一勺溫熱的油在辣椒沫裡

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  4.鹹菜、衚蘿蔔、香菜切碎末小丁，盛放小碗裡加入生抽、稍許雞精、芝麻油拌好，這樣調料就做好了

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  5.鍋裡加入適量花生油適量燒熱加入蔥薑碎爆鍋，放入豆腐茼蒿碎繙炒至茼蒿變色出水稍收乾即可，不要炒很乾呀，口感不好，整個過程不需要鹽和味精，調料已經做得味很足

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  6.出鍋、配上做好的調料，美味呀

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  7.每人一碗加上調料，孩子們如果不能喫辣，就不加辣椒油

小貼士

炒制過程裡可以加入清水半碗、豆腐的口感更好，主菜不用加鹽和味精，調料已經很足味了