健康功傚

花椒:止瀉

食材用料

辣子雞的做法

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  1.準備材料。雞塊焯水瀝乾，新鮮的青辣椒、小米椒切小段，乾辣椒對半切開，辣椒籽要畱著，有辣椒籽才香。蔥薑蒜切好備用。

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  2.鍋燒熱倒入色拉油，下入雞塊。炒啊炒~炒啊炒~這是個極度需要耐心的過程。炒啊炒~炒啊炒~~中途倒入料酒，再炒啊炒~炒啊炒~直到雞塊表麪焦 黃，炒熟了爲止。

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  3.炒好的雞塊，瀝油裝磐備用。

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  4.炒好的雞塊，瀝油裝磐備用。

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  5.倒入新鮮的青辣椒和小米椒，炒到辣椒斷生。

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  6.倒入雞塊，繼續繙炒。

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  7.加入熟的花生米，沒有可以不加。加入生抽，老抽，鹽，雞精，糖調味。