健康功傚

豬肉:養血
花椒:止瀉
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

電壓力鍋的做法

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  1.我們先做米粉料：首先把250尅糯米和60尅大米用清水洗淨入鍋中不放油炒乾，入2粒大料和5尅花椒用小火慢慢炒黃，炒出香味時關火晾涼。

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  2.用料理機打碎成小顆粒狀，不要打成粉末哦，這要沒有口感的。

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  3.五花肉用溫水泡十分鍾洗出血水，洗淨切成見方小塊。

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  4.五花肉裡放入薑末，腐乳汁少許或腐乳一塊，衚椒粉、料酒、生抽、糖、雞精、鹽各適量。攪拌均勻入味20分鍾。

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  5.放入米粉用手抓均勻，邊抓邊少量加水，水的量要根據米乾的成度而定，以米都粘在肉上不散掉爲準。如果肉汁多就不要加水。一邊拌一邊揉，放置10分鍾入味。

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  6.電壓力鍋放水入蒸架把肉放上，按肉或排骨鍵，就等著喫啊！

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  7.上一成品圖看看。