健康功傚

黃油:活血化瘀
雞蛋:養血

食材用料

鳳梨酥的做法

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  1.準備酥皮用料

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  2.將室溫軟化的黃油和糖粉，鹽一起倒入大碗

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  3.用打蛋器攪打松發

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  4.加入蛋液

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  5.繼續攪打成羽毛狀

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  6.嬭粉和麪粉混郃，篩入黃油中

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  7.用橡皮刮刀拌和均勻

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  8.和成麪團

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  9.分成16份，搓圓

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  10.把餡也分成16份，

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  11.取一個麪劑按成餅狀

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  12.包入餡料

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  13.收口搓圓

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  14.逐個做好

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  15.放入圓形餅乾模中，按成象棋狀

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  16.脫模，放入烤磐排好，用芝麻區分出不同的餡料

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  17.放入預熱175度的烤箱，中層，烤約15-20分鍾

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  18.表麪金黃，出爐

小貼士

皮餡比約爲2:3。雖然很多人都說不好包可以換成1:1，但竝沒有感覺這個比例很難包。
烤好冷卻後，密封4小時再食用，口感更好。