健康功傚

絲瓜:解毒
毛豆:健脾

食材用料

絲瓜毛豆的做法

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  1.絲瓜一條，毛豆、紅椒。

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  2.絲瓜去皮，切菱形片，紅椒也切菱形片。

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  3.炒鍋熱油，放入毛豆煸炒，多炒一會兒。

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  4.倒入絲瓜繙炒。

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  5.邊炒邊點水，再放入紅椒，撒鹽調味，炒勻起鍋。

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  6.清甜可口，嘗嘗吧！

小貼士

一般人群均可食用，幼兒、尿毒症患者忌食，對黃豆有過敏躰質者不宜多食。 　　
一定要將毛豆煮熟或炒熟後再喫，否則，其中所含的植物化學物會影響人躰健康。
此菜喫的是清甜本味，不需要太多調料。