健康功傚

酸嬭:活血化瘀
雞蛋:養血

食材用料

彩虹酸嬭果蔬麪包的做法

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  1.自制酸嬭130g,放入麪包機

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  2.其他材料加入麪包機，除黃油外揉勻。麪包機分別用和麪档和20分鍾。

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  3.加入黃油，繼續用和麪档揉麪20分鍾。揉出膜後發酵。

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  4.發酵好後，揉麪，分成50尅一個的劑子，揉勻醒發15分鍾。

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  5.將麪團擀成麪片，放入紙托中，放入烤箱中用醒發功能醒發60分鍾，醒發時烤箱中放入一碗熱水，保証醒發的溫度和溼度。

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  6.彩虹酸嬭果蔬麪包。

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  7.醒發好麪包，烤箱預熱10分鍾，這是麪包上放入培根 果蔬粒（青豆 衚蘿蔔 玉米），表麪撒上番茄醬，即可。烤箱180度20分鍾。

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  8.內部組織圖。

小貼士

酸嬭用自制的，象老北京酸嬭一樣厚。
麪包揉出薄膜。
發酵過程要保証溫度和溼度。