魚香茄子的做法
健康功傚
茄子:活血
八角:理氣、止痛、溫陽
醬油:活血化瘀
食材用料
茄子 | 肉末 |
青椒 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
八角 | 郫縣豆瓣醬 |
醬油 | 醋 |
糖 | 味精 |
魚香茄子的做法
1.茄子切條
2.青椒切塊
3.蔥薑蒜切末
4.鍋裡倒油把茄子青椒炸軟,
5.撈出控油
6.青椒炸過很漂亮
7.鍋裡放油把蔥薑蒜八角煸炒一下
8.加入肉末炒香
9.放入一大勺郫縣豆瓣醬繼續炒
10.把炸好的茄子青椒放入繙炒,
11.將醬油,醋,糖,味精,香油和水調好的汁倒入鍋裡,小火5分鍾入味,大火3分鍾收汁。
12.好了,超級下飯的魚香茄子就做好了!
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