健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

新疆烤饢的做法

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  1.酵母粉用水融解，加入白糖拌勻，

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  2.加入麪粉、五香粉和鹽，

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  3.揉成麪團，餳發40分鍾，

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  4.麪團餳發至原來的2倍大，

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  5.將餳發好的麪團揉搓排氣，然後蓋上保鮮膜松弛10分鍾，

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  6.將松弛後的麪團按壓成餅，用拳頭把中間按薄，邊緣稍厚一些，

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  7.用叉子紥上孔，

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  8.裝入烤磐，餅坯上刷一層油，撒上芝麻，

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  9.入烤箱，中層，200度，上下火，烤20分鍾，

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  10.將烤好的饢，放烤架上晾涼。

小貼士

饢的厚度及調料，可以根據個人口味相應調整；烤制的時間也需要根據饢的大小來調整。