健康功傚

銀耳:養胃

食材用料

菊花杏仁燉銀耳的做法

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  1.銀耳提前泡發好後，撕成小朵；

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  2.杏仁和菊花稍爲洗一下即可；

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  3.把備好的銀耳先入燉盅；然後再入菊花和杏仁；

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  4.入適量冰糖；

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  5.注入開水至八九分滿；

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  6.蓋上燉盅蓋子，放入電子燉盅，再在外圍注入開水至最高水位処，蓋上外麪的大蓋子，燉約2.5至3小時即可！

小貼士

1，民間有“兩煲三燉”之說，即煲湯兩小時左右，燉品三小時左右，我在2小時時有試過銀耳，還沒有出膠，2.5個小時就出膠了，不錯！
2，每次用完鍋底都有水垢，用醋泡一下就很好清洗～
3，南杏仁甜，北杏仁苦，都放也行，但是北杏就不能多放！葯傚差不多，都有止咳潤肺的功傚～