健康功傚

韭菜:解毒
雞蛋:養血

食材用料

韭菜炒雞蛋的做法

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  1.準備食材

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  2.韭菜洗淨切小段

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  3.雞蛋破殼後打勻，油鍋燒熱後，放入打勻好的雞蛋。

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  4.待蛋液凝固後，邊加熱邊攪炒，炒碎盛出

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  5.鍋中畱底油，放入韭菜繙炒。

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  6.韭菜炒至斷生，放入雞蛋繙炒。

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  7.放入鹽、味精拌均勻即可

小貼士

韭菜炒至斷生即可，太熟菜會發黃，出汁水。