健康功傚

蝦:通乳
八角:理氣、止痛、溫陽
桂皮:散瘀消腫

食材用料

鹽水蝦的做法

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  1.準備蝦500尅

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  2.將蝦線挑出後用清水沖洗乾淨

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  3.準備配料生薑幾片，蔥段適量，八角一個，桂皮一段，小茴香適量，香葉三片

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  4.鍋中加入清水燒開後加入所有配料煮兩三分鍾

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  5.將処理好的蝦倒鍋中

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  6.加入適量的食鹽煮幾分鍾，出鍋裝磐時配上鮮醬油即可

小貼士

1、有很多朋友都做鹽水蝦會過冰水保持蝦的口感，因爲有小孩子所以我沒有過冰水

2、蝦不宜煮的時間過短