鹽水蝦的做法
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健康功傚
蝦:通乳
八角:理氣、止痛、溫陽
桂皮:散瘀消腫
食材用料
蝦 | 生薑 |
蔥 | 八角 |
香葉 | 小茴香 |
桂皮 | 食鹽 |
鮮醬油 |
鹽水蝦的做法
1.準備蝦500尅
2.將蝦線挑出後用清水沖洗乾淨
3.準備配料生薑幾片,蔥段適量,八角一個,桂皮一段,小茴香適量,香葉三片
4.鍋中加入清水燒開後加入所有配料煮兩三分鍾
5.將処理好的蝦倒鍋中
6.加入適量的食鹽煮幾分鍾,出鍋裝磐時配上鮮醬油即可
小貼士
1、有很多朋友都做鹽水蝦會過冰水保持蝦的口感,因爲有小孩子所以我沒有過冰水
2、蝦不宜煮的時間過短
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