健康功傚

粉絲:活血化瘀

食材用料

蒜香粉絲鮑魚的做法

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  1.把5小粒蒜瓣切成蒜茸，把蔥也切成蔥末。切好放一邊，備用。

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  2.鮑魚外殼刷乾淨泥土，用小刀把鮑魚肉和殼完好的剝離開來。

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  3.鮑魚殼放清水裡，再泡泡，泡掉髒東西。殼內部真漂亮呀，五彩的光澤。

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  4.一小束粉絲，先用水泡軟，切成小段

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  5.鮑魚殼從清水裡拿出來，甩乾。把一小段的粉絲都擺在鮑魚殼上

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  6.再把鮑魚肉放在粉絲上麪

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  7.平底鍋內放入食用油2勺，微微燒熱，再把蒜茸和蔥末一起放下去爆香。接著倒入蒸魚鼓油2勺。一起燒成調味汁。

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  8.另起一個鍋爐，大火先把水燒開，然後把鮑魚放在蒸爐上，淋上剛才燒好的調味汁。蓋上鍋蓋，大火繼續蒸5-8分鍾。

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  9.完成了！真的很美味哦！記得要買蔥呀，蔥加蒜一起爆香淋上去，更香更美味！

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  10.好美味！

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  11.鮑魚肉去內髒後，洗乾淨，然後用小刀橫竪切花。