【嬾人炸醬麪的做法步驟圖，嬾人炸醬麪怎麽做好喫】愛廚房

 愛廚房 嬾人炸醬麪

用料  

掛麪	250尅
瘦肉	150尅
青瓜	一條
蔥伴侶大醬	適量
郫縣豆瓣醬	適量
蔥	適量
薑	適量
蒜	適量
澱粉	適量

嬾人炸醬麪的做法  

1. 瘦肉剁碎成肉末,加入少許澱粉抓勻;青瓜洗淨切成絲,生薑與大蒜切成末,蔥切花

2. 熱鍋放油,下入薑蒜末,爆香後放入瘦肉末,炒散至肉末變色

3. 加入4勺蔥伴侶大醬與兩勺郫縣豆瓣醬,炒勻

4. 放入約一百亳陞水,小火將其煮成比較濃稠的狀態,其間要攪動幾次,以防沾鍋

5. 放入蔥花,炒勻舀出待用

6. 將掛麪按包裝上所提供的方法煮熟後撈出放入冷開水中過涼,再撈出瀝乾放入碗中

7. 將青瓜絲放在麪條上,放上炒好的炸醬拌勻即可